1921年,学校前身归德圣保罗医院护士学校创建。
1931年,学校更名为“商丘圣保罗医院附属高级护士职业学校”。
1941年,学校更名为“同仁会归德医院高级护士职业学校”。
1946年,学校更名为“商丘圣保罗医院附属高级护士职业学校”。
1951年,学校更名为“河南省第五护士学校”。
1956年,学校更名为“商丘专区医护人员培训班”。
1958年,学校更名为“商丘专区人民医院附属卫生学校”。
1959年,学校更名为“开封专区(商丘)医院护士学校”。
1960年,学校更名为“河南商丘护士学校”。
1964年,学校更名为“商丘专区半工半读护士学校”。
1971年,学校更名为“商丘地区人民医院附属卫生学校”。
1975年,学校更名为“河南省商丘地区卫生学校”。
1997年,学校更名为“商丘市卫生学校”。
2004年,学校更名为“商丘医学高等专科学校”。
2015年,学校与新乡医学院正式达成并签署了联合培养口腔医学专业普通本科生的相关协议。
2019年12月,学校验收通过河南省省级优质专科高等职业院校。
2020年8月,学校获批为河南省高水平高等职业学校和高水平专业建设工程建设单位。
2021年,学校荣获“2021年度全国品牌影响力高职院校”称号。
2022年,获评河南省职业教育示范性虚拟仿真实训基地建设单位。
2024年,成功入选河南省第二批示范性产教融合型职业院校培育单位。
2025年1月,获批河南省工程技术研究中心。








